なすは、小口に切って、電子レンジで５分チンをする。
炒めた時に、油を吸わないのでヘルシーですよ。

油をひいた鍋に、鷹の爪を入れ、辛味を出す。次に豚バラを炒める。

なすが、しんなりしたらば、砂糖を入れ炒める。

最後に、インスタントみそ汁（ペーストタイプ）を入れ、全体にからめる。
お好みで、白ゴマをかけてもＧＯＯD！