耐熱ﾎﾞｳﾙに牛乳と砂糖25gを入れﾚﾝｼﾞで約1分半加熱。別のﾎﾞｳﾙに卵と砂糖25gを入れる。

1をよく混ぜ合わせ、アミでこす。

((ｶﾗﾒﾙ))耐熱ﾎﾞｳﾙに砂糖と水を入れ、ﾗｯﾌﾟをせずﾚﾝｼﾞでｱﾒ色になるまで加熱し、熱湯を加えて混ぜる。