おいしいよ★甘いカボチャの煮物
はかあ @cook_40045451
子供達も好きな甘い南瓜の煮物です。家は特に三番目の子が南瓜が大好きなのでよく作ります。余りで作るサラダも美味しいよ★
このレシピの生い立ち
夏に収穫したスクナカボチャを食べようと思って。子供達も食べやすいようちょっと甘めに煮てみました。
おいしいよ★甘いカボチャの煮物
子供達も好きな甘い南瓜の煮物です。家は特に三番目の子が南瓜が大好きなのでよく作ります。余りで作るサラダも美味しいよ★
このレシピの生い立ち
夏に収穫したスクナカボチャを食べようと思って。子供達も食べやすいようちょっと甘めに煮てみました。
作り方
- 1
カボチャは種と綿を取り、一口大に切る。
- 2
鍋に水とカボチャを入れて中火にかける。
- 3
砂糖を入れ、少々煮る。（5分くらい）
- 4
5分くらい経ったら出汁の元を入れ、10分くらい煮る。
- 5
めんつゆを入れてさらに煮る。
- 6
煮汁が半分くらいになったら弱火にして味を見る。薄いようなら追加味を足し煮汁がなくなる寸前まで煮る。
-
- 7
煮物が多くて余ったらキュウリやチーズ、レーズンや豆とマヨで和えてサラダに。私はこっちのほうが好きです。
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コツ・ポイント
最初に砂糖で煮ること。甘くなります。
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子供の頃大好きだった、母が作る甘いかぼちゃの煮物を再現しました(^^)甘いのが苦手な方は砂糖を減らしてくださいね。
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その他のレシピ
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