糸こんにゃくは湯煎でアク抜きし食べやすい長さに切る。

野菜は火が通りやすいよう薄切りにする。他にも白菜、キャベツ、白ネギ、もやしなど、お好きな野菜を入れて下さい。

油を敷いたフライパンで、お肉を炒める。熱の通りが遅い食材から炒め、全体に熱が通ったら、調味料を入れグツグツ煮込む

全体に調味料が染み込んだら器に盛り、卵黄とネギをトッピング！