にんじんと白滝のたらこあえ

あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519

しりしりの白滝&たらこ入り。にんじんの甘みたっぷり、優しい味のおそうざいです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく母がつくってくれたおそうざい。

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材料

  1. にんじん 大1本
  2. 白滝 一袋
  3. たらこ 一腹
  4. めんつゆ 小さじ1
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 日本酒 大さじ1
  7. サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんはスライサーで千切りに。たらこはほぐしておく。白滝は洗って食べやすい長さに切る

  2. 2

    中華鍋にサラダオイルを熱し、白滝とにんじんをざっと炒める。

  3. 3

    たらこと調味料全部をいれて水分がなくなるまで炒め合わせてできあがり。

コツ・ポイント

たらこの塩加減によっては塩少々をたしてください。

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レシピ作者

あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519
に公開
一人でも二人でも大勢でも!呑むの大好き野菜大好きの勤労女子です。鵜飼い系だんなのもとで鵜としてのNatureを発揮中。
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