しらたきのたらこ炒め
えなちゃんena @cook_40116948
たらこがしらたきとバターとお醤油
物凄く食欲湧きます
そしてお酒のおつまみにも簡単に出来る一品です！
このレシピの生い立ち
親戚のお家で小さい時頂き美味しくて
それからずっと少しアレンジして食べてます
しらたきのたらこ炒め
たらこがしらたきとバターとお醤油
物凄く食欲湧きます
そしてお酒のおつまみにも簡単に出来る一品です！
このレシピの生い立ち
親戚のお家で小さい時頂き美味しくて
それからずっと少しアレンジして食べてます
作り方
- 1
お湯を沸騰させ
しらたきを入れ
5〜7分湯がきアク抜きする -
- 2
その間にたらこを皮から
全部だす -
- 3
フライパンが温まったら
バター2キレ入れて
水分飛ばしながら炒める -
- 4
水分が飛んだら
味の素を少々ふり炒める -
- 5
全体的に火を通したら
たらこを入れ炒める
パラパラになるよう
素早くかき回す -
- 6
全体的に絡まったら
お醤油をお好みでいれ
日本酒（又は料理酒）を入れる -
- 7
完成
-
コツ・ポイント
しらたきは水分が飛ぶまでよくフライパンで焼くこと
たらこには塩っ気があるので
味の素とお醤油入れすぎないよう気をつけて下さい！
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しらたきのたらこ炒め しらたきのたらこ炒め
ご飯のお供にたらこ買ったけど飽きちゃってちょっと余っちゃった…とか、お鍋用に買った白滝、少し余ったなぁ…なんて時に。コストコとかのたらこや明太子のパウチのでも♪︎副菜やお弁当にもピッタリな1品です。
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