フライパンにごま油を入れて加熱し、焼きそば麺を炒める。溶き卵一個分を掛けて焦げ目が付くまで焼きひっくり返して両面を焼く。

麺を取り出し、豚小間肉、ホタテの貝ひも、するめいかを食べやすい大きさに切り、この順に炒め、塩コショウと味の素を振る。

ピーマン、玉ねぎ、キャベツを適当な大きさに切って、この順に2のフライパンに入れて炒め、次に3のラーメン汁を入れて炒める。