生姜が効いた、甘辛味のひき肉あんかけです。このレシピの生い立ち美味しい蒟蒻を見つけたので生姜味のおかずを考案しました。
厚揚げ＆蒟蒻を一口サイズに切り、生姜をみじん切りにします。
ミンチを生姜で炒め、蒟蒻を加えて炒め、厚揚げも加えて炒め、★を加えて沸騰させます。
落し蓋をし弱火にし10分程煮て、☆でとろみをつけます。ネギを散らして完成。
・厚揚げは崩れやすいので優しく触って下さい。・フライパンひとつで出来ます。
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