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とり皮とオクラの塩炒め
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とり皮とオクラの塩炒め-レシピのメイン写真

とり皮とオクラの塩炒め

mia★ami
mia★ami @cook_40174953

鶏むね料理を作ると残っちゃうとり皮も、チャッと一品おつまみにします。むにゅっとしてると嫌がるとり皮もカリッで大人気です。
このレシピの生い立ち
いつもとり皮が出るのでもったいないなと思って、焼いてあげたら、喜ばれました。

鶏むね料理を作ると残っちゃうとり皮も、チャッと一品おつまみにします。むにゅっとしてると嫌がるとり皮もカリッで大人気です。
このレシピの生い立ち
いつもとり皮が出るのでもったいないなと思って、焼いてあげたら、喜ばれました。

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とり皮とオクラの塩炒め

mia★ami
mia★ami @cook_40174953

鶏むね料理を作ると残っちゃうとり皮も、チャッと一品おつまみにします。むにゅっとしてると嫌がるとり皮もカリッで大人気です。
このレシピの生い立ち
いつもとり皮が出るのでもったいないなと思って、焼いてあげたら、喜ばれました。

鶏むね料理を作ると残っちゃうとり皮も、チャッと一品おつまみにします。むにゅっとしてると嫌がるとり皮もカリッで大人気です。
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いつもとり皮が出るのでもったいないなと思って、焼いてあげたら、喜ばれました。

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材料

作りやすい分量
  • とり皮 好きなだけ
  • オクラ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    とり皮は、やや大きく切っておき、少し強めに塩コショウして置く。

  2. 2

    油を敷いていないフライパンにとり皮とオクラを入れて火をつけて弱火に近い中火でじっくり焼いていく。

  3. 3

    最後に、とり皮から出てきた油をキッチンペーパーでふき取って器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

焼き時間が長ければカリカリの仕上がりになります。
短ければ、ふにゃふにゃっとした仕上がり。お好きな焼き加減で味わってください。
焼き時間が長いほうが油が出来ってしまいます。

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mia★ami
mia★ami @cook_40174953
2018/08/31 19:30に公開
一人暮らしの小さなキッチンと小さな冷蔵庫で、ゆるくマクロビ。少ない調味料でいろいろな料理に挑戦中。時短、洗い物は少なめに。お菓子作りでもなるべく白砂糖は使わないように減らすようにしています。男所帯の実家で時々ガッツリ男子好きご飯作っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ とり皮

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