サラダ揚げパン
クックパンプキンノア @cook_40136407
簡単、ズボラで誰でもできる揚げパン
コールスローを挟んだり好きな物をはさめます！
このレシピの生い立ち
あるパン屋さんで売ってて遠くて買いに行けないので、自分で作ってみました
サラダ揚げパン
簡単、ズボラで誰でもできる揚げパン
コールスローを挟んだり好きな物をはさめます！
このレシピの生い立ち
あるパン屋さんで売ってて遠くて買いに行けないので、自分で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バター以外の材料をミキサーへ
豆乳は砂糖とイーストの上からドボーン！ -
- 2
ミキサーで捏ねてもらったら
自分でも叩きごねしましょう！
丸め直してボールへラップをして一次発酵35度→60分 -
- 3
パンチをしてまな板へ 分割する お好みの大きさでも大丈夫です 6個か8個かな〜
-
- 4
丸めたらベンチタイム15分 濡れ布巾をかぶせてください
-
- 5
成形はこんな感じで〜
二次発酵 35度→40分 生地が乾燥してたら霧吹きをしてから発酵してください -
- 6
発酵終了後、揚げていきます
揚げ上がりは泡がなくなってきます -
- 7
揚げムラがありますが 笑
少し冷まします -
- 8
一次発酵中にコールスローを作って冷蔵庫に入れてました 冷えたらコールスローを挟んでできあがり！
-
コツ・ポイント
生地乾燥に注意！
コツはありません！
誰でも作れます
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