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ゴーヤとシーチキンのマヨネーズ和え
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ゴーヤとシーチキンのマヨネーズ和え-レシピのメイン写真

ゴーヤとシーチキンのマヨネーズ和え

駅員3のキッチン
駅員3のキッチン @cook_40203459

ゴーヤの苦味をおさえて、あっさりビールのおつまみに最高╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤを苦くなく食べる方法を考えました!

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • シーチキン 1缶
  • マヨネーズ 適量
  • 黒胡椒 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを2〜3mmの半月切りにして、軽く塩もみをしたら水に15分くらいさらします。

  2. 2

    水にさらしたゴーヤをざるにあけて水をきると、140度〜160度位の低温でさっと揚げます。
    芯まで熱が通るくらいでOK!

    • ゴーヤとシーチキンのマヨネーズ和え作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーにあけて油分を落としたら、シーチキンとマヨネーズで和えます。
    黒胡椒をパラパラ振りかけたら出来上がり!

    • ゴーヤとシーチキンのマヨネーズ和え作り方3写真

コツ・ポイント

油で素揚げしなくても、水にさらしたものをマヨネーズと和えても美味しいです!

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駅員3のキッチン
駅員3のキッチン @cook_40203459
2018/09/05 09:19に公開
大のアウトドア大好き人間です。料理はいつもアウトドアで、如何に手を抜いて、簡単に、美味しいものを作るか考えています。アウトドア用のオーブンやダッジオーブンでケーキも焼いたりします。
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ツナ ゴーヤ

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