じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水につけておく。ベーコンも食べやすい大きさに切っておく

耐熱容器にじゃがいもと水50mlを入れてラップをしてレンジで3〜5分。ベーコンはフライパンに油を敷かずにカリカリに焼く

じゃがいもに楊枝などをさして、火が通っていたら水を捨て、ボールに移してフォークで潰す。そこにカリカリベーコンを加える。

ゆで卵もフォークで粗めに潰し、☆と一緒にボールに入れてよく混ぜる。

最後にあらびきコショウを振ったら盛りつけて完成