ホットケーキミックスでもスフレパンケーキ
ＳＡＯＲＩＮ．１１ @cook_40079283
ホットケーキ、パンケーキは粉っぽさがあって好きじゃないのですが、これは大丈夫！ふわふわを簡単に作れます
このレシピの生い立ち
パンケーキ、ホットケーキの独特な匂い粉っぽさが嫌いで自分好みに作りたかったため
義母が送ってくる大量のメイプルシロップをふんだんに使いたかったため
ホットケーキミックスでもスフレパンケーキ
ホットケーキ、パンケーキは粉っぽさがあって好きじゃないのですが、これは大丈夫！ふわふわを簡単に作れます
このレシピの生い立ち
パンケーキ、ホットケーキの独特な匂い粉っぽさが嫌いで自分好みに作りたかったため
義母が送ってくる大量のメイプルシロップをふんだんに使いたかったため
作り方
- 1
卵白に少々の塩を入れてメレンゲを作る
ハンドミキサーがあれば簡単に
手動の場合は頑張ろう - 2
卵黄、ヨーグルト、牛乳をハンドミキサーでふんわりするまで撹拌
- 3
２にふるったホットケーキを入れて、艶が出たら、１を３回に分けて入れる
- 4
３のメレンゲは１回目はハンドミキサーでしっかり混ぜて、２回目３回目はゴムベラでメレンゲを潰さないように艶やかに混ぜる
- 5
フライパンに油を引いてスプーンで２杯落とし、蓋をして１分、さらにスプーンで２杯落として２分
火加減は弱火 - 6
裏返して１分焼く
火加減弱火生地がなくなるまで繰り返し焼く
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり立てる
卵黄とヨーグルト牛乳はふんわり撹拌する
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