懐かし〜のポテトサラダ
昔懐かしいしっとり甘めのポテトサラダいかが？
このレシピの生い立ち
長年愛用のレシピ‥‥自分好みの変わらない味です。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、綺麗に洗ったじゃがいもを入れ火をつけます。弱火で蓋をしコトコト柔らかくなるまで煮ます。
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- 2
キュウリはスライスして軽く塩もみをし、水分を絞ります。ハムは小さく切っておき、茹で卵はフォークの背で潰します。
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- 3
じゃがいもの皮を剥き潰して、三温糖を混ぜ混みます。
茹で卵と★加えて混ぜ、味見をして調整します。 -
- 4
キュウリとハムを加えて混ぜ合わせ完成です。
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コツ・ポイント
・じゃがいもは丁度手の平に乗るサイズです。
・三温糖&胡麻ドレが美味しさの秘密です。
・３の工程でよく味見をしお好みで調節して下さい。
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