生ハム入り!冷製サラダうどん

ピパス
ピパス @cook_40037161

暑い夏、ひんやりと冷たいサラダうどんはいかがですか~。
1品で、野菜も摂れて満足なレシピです。
このレシピの生い立ち
スペイン人の夫が大好きなスペイン産生ハムでさっぱり食べられる麺類を作りたかったので。

生ハム入り!冷製サラダうどん

暑い夏、ひんやりと冷たいサラダうどんはいかがですか~。
1品で、野菜も摂れて満足なレシピです。
このレシピの生い立ち
スペイン人の夫が大好きなスペイン産生ハムでさっぱり食べられる麺類を作りたかったので。

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材料

2人分
  1. うどん 200g
  2. レタス 2枚
  3. きゅうり 1本
  4. 1個
  5. 生ハム お好きなだけ
  6. すりゴマ・細ねぎ 適量
  7. マヨネーズ お好みで
  8. めんつゆ(薄めたもの) 150ml
  9. ☆酢 大3

作り方

  1. 1

    きゅうり・生ハム・錦糸玉子は千切りに切ります。レタスは手でちぎって水につけてシャキっとさせます。

  2. 2

    うどんを茹で始めます。茹ったら冷水ですすぎ氷水で冷やしおきます。☆印をあわせておきます。

  3. 3

    どんぶりに、うどん・具を飾り盛りたれを回しかけて。お好きな薬味をのせて完成です。

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スペイン在住の主婦です。毎日、悪戦苦闘しながら新しいメニューを探しています。スペインでも作れる日本とスペインの創作料理を目指しています。http://bonitoshokudo.blogspot.com/ ブログも是非ご覧ください!
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