牛ポン豆腐

牛ポン豆腐

hrib @cook_40205267

ササっとできちゃう！ヘルシー低糖質なレシピです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) さっぱり、あっさり☆
このレシピの生い立ち
鳥ポンから応用しました(*'ω'*) ダイエット中の方にもオススメです☆★

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材料

2人分

牛肉細切れ 200〜300g
木綿豆腐 1丁
刻みネギお好みで
ごま油大さじ1
★酒大さじ2
ポン酢適量

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作り方

1

牛肉に★料理酒をかけ、肉全体に行き渡らせておく。
木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を軽く取り、サイコロ状に切る。
2

熱したフライパンにごま油を流し入れ、牛肉を炒める。
牛肉の焼き加減はお好みですが、火が通り色が変わったらOKです。
3

皿にサイコロ状に切った豆腐を盛り付け、その上から炒めた牛肉、刻みネギを盛り付ける。
4

最後にポン酢を全体にかけて完成！！

コツ・ポイント

あっさり仕上げたい場合は、脂身少なめな部位を使用するのと良いです！！お酒をかける過程はお肉を柔らかくするのに絶対必要なので、できればしっかり浸してください。

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hrib @cook_40205267

2018/09/26 13:15に公開

レパートリーふやしたい(*^^*)♡♡薄味派なので調味料は少なめ目指し中！