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☆アジの甘辛たれ☆
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☆アジの甘辛たれ☆-レシピのメイン写真

☆アジの甘辛たれ☆

sashimo
sashimo @cook_40057985

ちょっと濃いめのたれでぺろりと食べれちゃいます!
このレシピの生い立ち
いつもはサンマで作っていた定番レシピを、特売だったアジで作ってみました。

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材料

アジ6枚分
  • アジ開き 6枚
  • 片栗粉 適量
  • 青じそ 7枚くらい
  • ☆めんつゆ 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆みそ 小1
  • ☆豆板醤 小1
  • ☆テンメンジャン(もしくは砂糖) 小1
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜてたれを作っておく。青じそは細かく刻んでおく。

  2. 2

    アジの水気を拭き取って、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    中火にし、多めの油でアジを揚げ焼きする。

    • ☆アジの甘辛たれ☆作り方3写真
  4. 4

    両面焼き、火が通ったら弱火にしてたれと青じそを入れてからめる。すぐに煮詰まるので手早く!

    • ☆アジの甘辛たれ☆作り方4写真

コツ・ポイント

さばくのが面倒なので開いてあるアジを買ってきました。
火が通りやすいので、手早く出来ちゃいます!

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sashimo
sashimo @cook_40057985
2009/07/24 07:46に公開
0歳息子のママです☆育休中なので、息子の昼寝中にお菓子を作るのが楽しみです(^▽^)♪
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 酒 味噌

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