夏野菜のチンジャオロース

食パンダ
食パンダ @cook_40038588

なすとピーマンで作るお手軽チンジャオロース
すぐできるよ！
このレシピの生い立ち
なすとピーマンでいつもと違う料理を作ってみようかと思って！(*^_^*)

夏野菜のチンジャオロース

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材料

２～３人分
  1. 豚細切れ ５０ｇ
  2. なす 1本
  3. ピーマン １個
  4. もやし １/２袋
  5. 長ネギ ４ｃｍくらい
  6. しょうが 少々
  7. サラダ油 大１
  8. ●しょう油 大１
  9. ●水 大３
  10. ●酒 大１/２
  11. ●オイスターソース 少々
  12. ●片栗粉 小２/３

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ピーマンとなすは千切りにする

  3. 3

    長ネギとしょうがはみじん切りにする

  4. 4

    フライパンにサラダ油、みじん切りにした長ネギとしょうがを入れ、弱火で軽く炒める

  5. 5

    豚肉を加えて中火で炒め、肉の色が変わったら千切りにしたなすを加えて炒める

  6. 6

    なすに火が通ったらピーマンを加えて１～２分炒め●の調味料を加えて軽く炒め合わせる

コツ・ポイント

千切りにしたなすは切ったらすぐに水につけて変色を防ぎましょう。
なすをフライパンに入れる時は水気をよく切ってくださいね！

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食べる事が大好きな夫の「う～ん、美味しかったー!」の一言を聞きたくてレパートリーを増やそうと日々、奮闘しております～♪多くのレシピに助けられ成り立つふたりの食卓･･･。ホント感謝、感謝です！なかなかレポのお礼に伺えなくてゴメンなさい(つд⊂)つくれぽを頂いた方には心から感謝しております❤
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