レモンジンジャー☆チーズケーキ
国連WFP協会 @cook_40200211
余りがちな食材をまとめて活用 & 生クリーム不使用のヘルシーなチーズケーキ
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりにプレーンヨーグルトを使用するだけでなく、砂糖の量も減らして余りがちなはちみつを加えました。
材料は多少少なくても、増えても大丈夫なレシピです。余っている材料を活用してみてください。
レモンジンジャー☆チーズケーキ
余りがちな食材をまとめて活用 & 生クリーム不使用のヘルシーなチーズケーキ
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりにプレーンヨーグルトを使用するだけでなく、砂糖の量も減らして余りがちなはちみつを加えました。
材料は多少少なくても、増えても大丈夫なレシピです。余っている材料を活用してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170℃に予熱しておきます。
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- 2
型の底にクッキングシートを敷いておきます。
- 3
生姜は半分を細かいみじん切りにし、残りはすりおろします。
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- 4
ボウルにクリームチーズ、砂糖を合わせ、泡立て器でなめらかになるまでしっかりと混ぜます。
-
- 5
レモンはよく洗い、おろし金で皮を軽くおろして、絞り汁と3の生姜と一緒に4に加えて混ぜます。
-
- 6
卵、はちみつ、小麦粉も加えてよく混ぜ、ヨーグルト加えてさらによく混ぜます。
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- 7
2の型に流し入れ、お湯を張った天板にのせて、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。
-
- 8
粗熱をとったら、冷蔵庫でよく冷やしてできあがり。
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コツ・ポイント
買っても余ってしまうことがおおい、生姜、プレーンヨーグルト、はちみつを活用しました。また、レモンは皮まで使い、捨てるところをできるだけ少なくしました。
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