野菜のおやつ☆さつまいもでもっちり団子

Name: 野菜のおやつ☆さつまいもでもっちり団子
Yield: １２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも １本（正味２５０g）; 牛乳 大さじ１; 砂糖 大さじ２; ラム酒 小さじ１; 片栗粉（コーンスターチ） 大さじ２; ※お好みでシナモン 少々; バター ２０g; 白ごま 少々

たまきのパパ @cook_40050935

さつまいもでヘルシーおやつを作ります。さつまいも消費にもいいですね～☆ほっとしたい時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ほっとするおやつを簡単に作って食べたかったのでヘルシーなものを素材にしました(^^♪

野菜のおやつ☆さつまいもでもっちり団子

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

１２個分

さつまいも１本（正味２５０g）
牛乳大さじ１
砂糖大さじ２
ラム酒小さじ１
片栗粉（コーンスターチ）大さじ２
※お好みでシナモン少々
バター２０g
白ごま少々

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作り方

1

さつまいもは４等分ぐらいに切り、耐熱皿に入れ、軽くラップをしてレンジ５００wで７分加熱し荒熱を取る。
2

皮を取り、ボールの中でつぶす。牛乳～シナモンまでを入れてよく混ぜる。１２個に丸める。
3

フライパンにバターを溶かし、中火弱で片面を焼いて、白ごまを置いて抑える。焼き色がついたら裏返す。
4

５分フタをして蒸し焼き色がついていたら火を止める。

コツ・ポイント

レンジで加熱した後、しばらくラップをしたまま荒熱を取ると水分が飛んでパサパサになりにくいです。

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2013/08/25 08:04に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

おだんご片栗粉さつま芋シナモンバター牛乳ラム酒

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