4人前でも失敗しないパラパラチャーハン◎
nana＆kazu @cook_40166186
誰にでも簡単に作れて、味付けはご家庭の味で応用可能です♪
このレシピの生い立ち
一人前のように、少量ならパラパラになるのですが、邪魔くさい。何か良い方法は無いか、試行錯誤しまどりつきました。
本当に、パラパラです。
今回は、焼き豚でしたが、カレーピラプなど、お好きな材料、味付けで!
4人前でも失敗しないパラパラチャーハン◎
誰にでも簡単に作れて、味付けはご家庭の味で応用可能です♪
このレシピの生い立ち
一人前のように、少量ならパラパラになるのですが、邪魔くさい。何か良い方法は無いか、試行錯誤しまどりつきました。
本当に、パラパラです。
今回は、焼き豚でしたが、カレーピラプなど、お好きな材料、味付けで!
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯に卵、塩胡椒しよく混ぜ合わせます。※ﾀﾞﾏが残らないようにしっかり混ぜて下さい
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を入れ弱火にかけ、1のご飯を入れ炒める。混ぜ続けなくてもOK!!
- 3
弱火のまま炒める。混ぜ続けなくてもOK!!(この時もﾀﾞﾏにならないように)
- 4
そのまま炒めているとﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾁｬｰﾊﾝ完成!!(笑)…なのですが、さらにﾊﾟﾗﾊﾟﾗにする為ﾀｯﾊﾟｰへ。
- 5
あら熱が取れたら、冷蔵庫へ入れて半日置く。
(1、2日位置いても、冷凍してもOK) - 6
置いておいたご飯を木ﾍﾞﾗ等でほぐして、再度少量の油で焼き豚、醤油、最後にﾈｷﾞを加え炒めれば完成☆
- 7
手順6で、タッパーのご飯は、カチカチですが木ベラ等で簡単に、ほぐれます。ほぐれると、冷凍焼き飯の解凍前のような感じ。
コツ・ポイント
味付けはお好みでOK☆野菜を入れる場合は、手順6の前に炒めておき、そこにご飯を投入します。ﾊﾟﾗﾊﾟﾗすぎてこぼれる!!と子供達にも好評です(笑)
休日前に、チャチャと炒めて、日曜のお昼ご飯にサッと仕上げて、食卓に◎
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