包丁で切れ目を入れたにんにくをオリーブオイルで炒める。

輪切りの鷹の爪とスライスしたエリンギを加える。

茹でたパスタを加える。料理酒、コンソメスープの素、塩コショウで味を調整。

ピザ用チーズを加え、軽く混ぜて火を止める。

更に盛り付けし、真ん中に半熟に茹でたたまごを乗せる。

乾燥パセリをかけて完成。