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甘酢漬液(赤)
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甘酢漬液(赤)-レシピのメイン写真

甘酢漬液(赤)

百合葉
百合葉 @cook_40061677

ニンニクと鷹の爪を効かせて甘辛!
このレシピの生い立ち
白が美味しかったので調子にのって赤ワインでも作ってみましたw

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百合葉
百合葉 @cook_40061677

ニンニクと鷹の爪を効かせて甘辛!
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材料

  • 青唐辛子甘酢 100cc
  • 赤ワイン 200cc
  • 白だし 大さじ2
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライスし材料全てあわせて一煮立ち。冷ましてから煮物消毒した耐熱ガラス瓶へいれる。

  2. 2

    鷹の爪はお好みでいれなくても青唐辛子甘酢なので多少の辛味はあります。

コツ・ポイント

赤く染まって美味しそうに見える食材をつけると食卓が華やかでよいかも?

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百合葉
百合葉 @cook_40061677
2013/08/31 10:00に公開
白いお砂糖は使わない。50度洗い推奨。脂質と糖質、減塩を気にしてます。が、気にしすぎず気楽に(o´罒`o)辛い物と酸っぱいの好き。分量については食べる人それぞれですのであくまで目安です。
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このレシピのキーワード

青とうがらし にんにく 甘酢 赤ワイン トウガラシ

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