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大根とササミのコンソメ治部煮
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大根とササミのコンソメ治部煮-レシピのメイン写真

大根とササミのコンソメ治部煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

コンソメ味で…ササミもプリッと♪
このレシピの生い立ち
洋風治部煮…お年寄りや小さいお子様も 
柔らかくて…食べやすいかと思いますっょ!

コンソメ味で…ササミもプリッと♪
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洋風治部煮…お年寄りや小さいお子様も 
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大根とササミのコンソメ治部煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

コンソメ味で…ササミもプリッと♪
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材料

2人分
  • 大根 210g
  • ◎水 300ml
  • ※ローリエの葉 1枚
  • ※コンソメ(顆粒・無添加野菜) 4.5g
  • ※白だし 小さじ1
  • 鶏ササミ(斜めそぎ切り) 60g
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根を厚さ1センチ位切、いちょう切りにする。鍋に◎を入れる。

    • 大根とササミのコンソメ治部煮作り方1写真
  2. 2

    ※を入れて煮る。

    ササミを斜めそぎ切りにして塩を軽く振っておく。

    • 大根とササミのコンソメ治部煮作り方2写真
  3. 3

    大根に火が通り柔らかくなったら、大根を少し寄せる。片栗粉を付けた鶏のササミを入れて煮る。

    • 大根とササミのコンソメ治部煮作り方3写真
  4. 4

    ササミに火が通ったら出来上がり。

    • 大根とササミのコンソメ治部煮作り方4写真
  5. 5

    このままても良し…。
    お好みで黒胡椒を少し振っても良し!

    • 大根とササミのコンソメ治部煮作り方5写真

コツ・ポイント

鶏ササミに少し塩を振っておく。
片栗粉を振ってうま味を閉じ込め…且つ柔らかい食感となってイイ♪⤴

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/09/24 15:03に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2408件感謝です。
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このレシピのキーワード

治部煮 大根 片栗粉 ささみ

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