マコモダケの味噌汁

マコモダケの味噌汁-レシピのメイン写真

マコモダケの味噌汁

中華風に調理することが多かったが、和の味噌汁にしてもいける！

参考レシピ：
マコモダケと、お揚げさんのお味噌汁レシピ・作り方　まめもにお　楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070024121/

中華風に調理することが多かったが、和の味噌汁にしてもいける！

参考レシピ：
マコモダケと、お揚げさんのお味噌汁レシピ・作り方　まめもにお　楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070024121/

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中華風に調理することが多かったが、和の味噌汁にしてもいける！

参考レシピ：
マコモダケと、お揚げさんのお味噌汁レシピ・作り方　まめもにお　楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070024121/

中華風に調理することが多かったが、和の味噌汁にしてもいける！

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マコモダケと、お揚げさんのお味噌汁レシピ・作り方　まめもにお　楽天レシピ
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材料

２人分

マコモダケ１本
豚細切れ肉３切れ
油揚少量
味噌適量
出汁（顆粒）適量
水５００ml

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作り方

1

マコモダケは外側の葉を外し、食べやすい長さの短冊切りにする。
2

豚肉、油揚と一緒にマコモダケを加え、火が通ったら味噌を溶く。

コツ・ポイント

ほぼ筍と同じ間感覚で調理できます。味も筍に近い。

緑色の皮は若干筋があるので、気になる方はピーラーで剥いた方が良いが、今回の物は柔らかだったので、彩りを生かすため剥かずに使用した。

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Gonbao @gonbao

2018/09/23 13:38に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

みそ汁豚こま味噌油揚げマコモダケ

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