バターを室温に戻し、
薄力粉を泡だて器で混ぜる

紅茶の葉を粉状に
すりつぶす。　
ティーパックならしなくてOK!

バターを泡だて器で空気を含ませるように練り混ぜクリーム状にする→紅茶の葉も加える
オーブン180度予熱する

砂糖を3回に分けて加えそのつどよくすり混ぜる。白っぽくふんわり軽くなったら、溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。

卵がなじんだら、ラム酒とエッセンスを入れ粉をふるいゴムベラで切るように底から大きく混ぜる。

型に流しいれ、中央をくぼませる。
予熱しておいたオーブンで30分焼く