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切干大根のジェノベーゼ
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切干大根のジェノベーゼ-レシピのメイン写真

切干大根のジェノベーゼ

DELA
DELA @cook_40057614

切干大根とバジルソースで簡単に作っちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ランチを食べたお店で副菜として出てきた料理が美味しかったので、再現してみました♪

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切干大根のジェノベーゼ

DELA
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切干大根とバジルソースで簡単に作っちゃいます☆
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ランチを食べたお店で副菜として出てきた料理が美味しかったので、再現してみました♪

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材料

2人分
  • 切干大根 50ｇ
  • バジルソース 小さじ1～1.5（お好みで）
  • 塩 0.3g
  • なたね油（もしくはオリーブ油） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切干大根を洗ってたっぷりの水で戻します。

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、水で戻した大根をしぼり、炒めます。

  3. 3

    切干大根の戻し水を20ccほど入れ、馴染んだところでバジルソースを入れあわせます。

  4. 4

    味をみて、塩加減が足りないと感じたら塩を入れて、水分がなくなるまで炒めたら完成！

  5. 5

    クックパッドの仕様変更でつくれぽへの御返事が出来なくなりました。作ってくださりありがとうございます☆

コツ・ポイント

お使いになるバジルソースによって味が変わると思いますので、味をみながら調味料を加減してください。

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DELA
DELA @cook_40057614
2009/07/17 09:46に公開
普段は皆さんのレシピを参考にさせていただくことが多く、オーガニック野菜中心の料理が大好きです♪
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ジェノベーゼ

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