豚肉にしょうがの絞り汁･しょうゆで下味をつける。

フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を広げて焼く。
焼色がついたら裏返して焼く。

アップルソース
たまねぎは薄く切る。
リンゴは皮をむいて、すりおろす。

鍋に小1の油を熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。

すりおろしたリンゴと☆を加えて煮る。
全体が沸騰すればよい。あまりに過ぎない。

火を止め、ごまを加える。
2の豚肉に5のソースをかけて完成。