簡単レシピ♪和風レタスチャーハン
mafuryu @cook_40050177
シャキシャキレタスとご飯の相性は抜群。
味の決め手は和風だしの素！卵にから揚げ粉を一振りすると全体の塩分控えめに！
このレシピの生い立ち
レタスと卵が残っていたので、ぱぱっと手早く簡単昼ごはん！
簡単レシピ♪和風レタスチャーハン
シャキシャキレタスとご飯の相性は抜群。
味の決め手は和風だしの素！卵にから揚げ粉を一振りすると全体の塩分控えめに！
このレシピの生い立ち
レタスと卵が残っていたので、ぱぱっと手早く簡単昼ごはん！
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを氷水にさらし、キッチンペーパーで水気をしっかり切ったら、一口大にちぎる。
- 2
ベーコンをフライパンで炒め取り出しておく。カリカリよりも、細かく切ってすこし肉の食感が残るほうがおいしいと思います。
- 3
2のフライパンにサラダ油を加えたら、溶き卵を流しいれ、ご飯を加え、ご飯と卵を絡めるように炒める※1
- 4
ご飯が卵の水分を吸ったら、2のベーコンをくわえ、ウェイパーとほんだしを加え味をみて、塩コショウで味を調える※2
- 5
1のレタスを加えたらすぐに火を止めて、一混ぜしたら完成♪
コツ・ポイント
※1 卵を焦がしてしまうと食感が悪いので、卵を焦がさない程度の火力で。家庭の火力もフライパンで調理する分には十分な火力ですので。
※2 ご飯の水分を飛ばしすぎて、パサパサにしてしまってはおいしくないので、炒めすぎに注意です。
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