パスタを茹でるお湯を沸かします。塩を忘れずに。

沸かしている間に具材を炒めます。クリームパスタに合いそうな残り物なら何でも。今回は人参とししとうと青唐辛子で。

お湯が沸いたらパスタを茹でます。茹で時間はパスタの説明書き通りに。茹だったらザルに上げておきます。

牛乳100mlに小麦粉大さじ1を溶かします。ここだけはパパッとせずしっかり粉が見えなくなるまで溶かしてください。

炒めた野菜に3のパスタと4を加えて混ぜます。

残りの牛乳を加えて混ぜながら馴染ませ、コンソメを入れて味を整えます。和風の具材なら醤油を加えても。

お好みで胡椒をかけて完成！