いろいろ夏野菜のマリネ風サラダ

Aの調味料を合わせる。パプリカを一口大の乱切り、なすとズッキーニは半月切り、いんげんは筋を取って5cm位に切っておく。

にんにくを薄切りにしてオリーブオイルを熱したフライパンに入れ香りを出す。

ズッキーニを入れて焼き色をつけたら、なすを加えて炒め合わせる。油が回ってきたら、残りの野菜を加えてさらに炒める。

熱いうちに付け汁につけて荒熱が取れれば出来上がり。