♡HB･クランベリーと胡桃のベーグル♡
mie♡ @cook_40066062
HBで生地作り・簡単成形のベーグルです♡
甘酸っぱいドライクランベリーと胡桃を混ぜ込んで栄養満点♪朝食にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
朝食用のベーグルにレパートリーを増やそうと考えました。
♡HB･クランベリーと胡桃のベーグル♡
HBで生地作り・簡単成形のベーグルです♡
甘酸っぱいドライクランベリーと胡桃を混ぜ込んで栄養満点♪朝食にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
朝食用のベーグルにレパートリーを増やそうと考えました。
作り方
- 1
胡桃は荒く刻みます。
ベーグル用材料を全てパンケースに入れてHBで生地作り。
（生地コースのミックスコール使用） - 2
ミックスコールが鳴ったら生地を取り出し4分割して丸め、１０分ベンチタイム。
(今回は444gだったので111gずつ。) -
- 3
中心に指を刺し、裏側からも指を入れぐるぐる回して穴を3cm位まで広げたら1.5～２倍位の大きさになるまで２次発酵します。
-
- 4
オーブンを２１０℃に予熱してる間に大きいお鍋にケトリング用のお湯を沸かし、片面１５秒ずつ位お湯にくぐらせ水を切ります。
-
- 5
予熱したオーブンで15分位焼いたら出来上がりです♪
-
- 6
2014.2.17話題入りすることが出来ました♡
作ってくださった方本当にありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって温度･時間調節してください。
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