じゃがいもを小さく切って、火が通りやすくして煮ます。柔らかくなれば茶ごしでこします。

しらすは、耐熱皿に水と入れて一煮立ちさせます。その後、水で洗い流して塩分をとったら、茶ごしでこします。

和風野菜だしスープ(レシピ参照★)を1こお皿に入れて溶かします。

しらすとじゃがいもをよく混ぜて、3に混ぜたら完成です！！とろみが少なければ、片栗粉やとろみのもとを加えてください。