本格的。利久まんじゅう。

本格的。利久まんじゅう。-レシピのメイン写真

本格的。利久まんじゅう。

AiNa．T @cook_40199194

少し面倒臭いですが..
一度作って見て下さい(^-^)
このレシピの生い立ち
敬老の日が近いので、作ってあげようと！と思い投稿しました(・ω・)ノ

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AiNa．T @cook_40199194

少し面倒臭いですが..
一度作って見て下さい(^-^)
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材料

4つ分

@小麦粉 52g
@重曹(食用) 1g
#黒砂糖 10g
#砂糖 15g
#水 12ml
こしあん 80g

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作り方

1

@をあわせて2・3回ふるいます。
2

小さな鍋に#を入れ、煮溶かします。
3

2を冷まし、1を2の鍋に加え、耳たぶの柔らかさの皮種を作ります。
4

あんを4等分に丸め、3を手のひらでのばし、あんを包みます。
クッキングペーパーを底に付けます。
5

蒸し器にぬれぶきんを敷き、5を強火で13分くらい蒸します。
蒸し上がったら..完成です!!

コツ・ポイント

こしあんは甘め控えめを使いましょー( ´ ▽ ` )

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AiNa．T

AiNa．T @cook_40199194

2013/09/06 08:13に公開

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