カボチャも入ったじゃがもち
KENIKONG @kenikong
こいめのタレをからませたじゃがもちはよく作りますが、カボチャも一緒に丸めました。簡単美味しい1品です。コロッケにしても。
このレシピの生い立ち
実家の母が美味しいじゃがいもとカボチャを送ってくれたので、子供が好きなじゃがもちにしました。
カボチャも入ったじゃがもち
こいめのタレをからませたじゃがもちはよく作りますが、カボチャも一緒に丸めました。簡単美味しい1品です。コロッケにしても。
このレシピの生い立ち
実家の母が美味しいじゃがいもとカボチャを送ってくれたので、子供が好きなじゃがもちにしました。
作り方
- 1
カボチャ(皮付)・ジャガイモは電子レンジでチンしてやわらかくしてつぶす。
※それぞれ500w10分くらい。 - 2
牛乳を入れて固さを調節する。塩orクレイジーソルト・コショウを入れて味付け。
- 3
さらに片栗粉を加えて混ぜ、お好みの大きさの小判型に丸める。
- 4
バターや油をひいて熱したフライパンで焼く。
- 5
そのまま食べても美味しいですが、お好みでで醤油やポン酢やソースなどつけてみてもOKです。
-
コツ・ポイント
味付けはお好みで調節してください。
小麦粉→溶き卵→パン粉につけて油で揚げコロッケにしてもOK。
醤油大さじ3くらい+みりん砂糖大さじ2くらいで和風のつくね風味付けにしても美味しいですよ。
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