かぼちゃを一口大に切って耐熱皿にのせてラップをかけ、やわらかくなるまでレンジで加熱する。熱いうちにマッシャー等でつぶす。

ボウルに1と片栗粉・蜂蜜・塩を入れてよく混ぜ、12等分にして丸く成形する。

フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら2を入れて、弱火で両面こんがり焼く。

耐熱容器に★を入れてラップをかけレンジで加熱する。(30秒ごとに一旦取り出して混ぜ、砂糖が溶けてとろみが出てくるまで)

お皿に3をのせ4をそえる。