今回、シャトルシェフを使って作りました。お鍋でも小豆がやわらかくなればok。

小豆を洗い調理鍋に入れ、水（４カップ）を入れ中火で茹でる。沸騰したら２～３分ゆで、ゆでこぼす。（煮汁を捨てる）

再び、水（６カップ）を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にして１０分加熱する。（蓋はしない！）

保温容器に入れ１時間保温する。

小豆がやわらかくなっていたら、中火にかけ、砂糖、塩を加え１０分混ぜながら煮る。お好みの固さになったらオッケー。

焼いたお餅を入れ出来上がり！
餅は器に入れても良いし、お鍋に入れても良い。