あっという間に油淋鶏☆
今日の夜ご飯どぅしょ～って時に！これ1品でご飯が何杯もっ！！
このレシピの生い立ち
手軽に作りたくて(^O^)／
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口だいにカット。
カットした鶏肉をビニール袋に入れそこに分量外で、醤油小さじ2と味の素少々を入れ味をなじませる。 - 2
長ネギは半分に切る。片方は白髪ねぎ、片方はみじん切りにする。白髪ねぎは水にさらして苦味をあらかじめ取っておく。
- 3
ボールにみじん切りにした長ネギ、分量にある醤油、砂糖、酢、ごま油、鷹の爪を加えよく混ぜる。少し甘めが美味しいです！
- 4
鶏肉に味がなじんできたら、その中に片栗粉を適量加え、鶏肉全体に行き渡る様に袋をふる。
- 5
よく熱した油で鶏肉がカラッとなる位に揚げる。高温で一気に揚げると上手く揚がりますよ(^^)
- 6
油を切った鶏肉をお皿に盛り、先ほど作ったソースを上にかけ、白髪ねぎをのせて、完成～！！熱いうちにお召し上がり下さいね♪
コツ・ポイント
家庭によって味がことなりますが、家はソースを少し甘めにして鷹の爪を多めにして甘ピリ辛にしています☆
つくれぽ
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