野菜たっぷり♡鶏肉の甘酢だれ

Rosemary*
Rosemary* @cook_40135159

❤︎2014.7.11話題入り❤︎フライパンひとつで完成!甘酢だれが絡んで、子供から大人まで大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
以前、友達から聞いたレシピをわが家好みにアレンジしてみました。

野菜たっぷり♡鶏肉の甘酢だれ

❤︎2014.7.11話題入り❤︎フライパンひとつで完成!甘酢だれが絡んで、子供から大人まで大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
以前、友達から聞いたレシピをわが家好みにアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩胡椒 少々
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. なす 大1本
  5. ピーマン 2こ
  6. 玉ねぎ 中1こ
  7. 甘酢だれ
  8. しょうゆ(こいくち) 大さじ2
  9. 酢(マイルドタイプ) 大さじ2
  10. さとう 大さじ2
  11. ごま 大さじ1/2
  12. 鷹の爪(お好みで) 1本(輪切り)

作り方

  1. 1

    甘酢だれの材料を合わせて混ぜておく。野菜を切る。玉ねぎは縦半分に切ってから、爪楊枝をさして繊維にそって1cm幅に。

  2. 2

    ピーマン、なすは乱切り。
    写真は甘長唐。ししとうや椎茸などお好みの野菜で作ってくださいね!

  3. 3

    野菜をこんがり焼いて、一旦取り出す。

  4. 4

    鶏もも肉に塩こしょうをして片栗粉をまぶす。(ナイロン袋に材料を入れてふりふりするときれいにまぶせます)

  5. 5

    たっぷりの油でこんがり焼く。鶏肉が焼けたら野菜を戻し入れて温める。

  6. 6

    器に盛りつけて甘酢だれをかけたら出来上がり♪

  7. 7

    ❤︎2014.7.11話題入り❤︎
    作って下さった皆さん、ほんとうにありがとうございました♪

コツ・ポイント

鶏肉をこんがりカリッと焼くと美味しいです。熱いうちにたれをかけて召し上がれ♡
甘酢だれはさとうが残らないようによく混ぜてくださいね。

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Rosemary*
Rosemary* @cook_40135159
に公開
Rosemary*のキッチンへようこそ ♪ 〜2013.2 OPEN〜お菓子作り、パン作り、ガーデニングが大好き♡みなさんの素敵なレシピでお料理楽しんでいます♪兵庫県在住。社会人と中3の息子、パパと私の4人家族。マイペースなキッチンですがどうぞよろしく(o^^o)インスタではお弁当などほぼ毎日更新中✩instagram.com/rosemary_517
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