ちょっとリッチ！*マンゴープリン*
夏っ！て感じのプリンが作りたくて、皆さんのレシピを参考に旦那好みの甘さ控えめのマンゴープリンにしました♪覚書として☆
このレシピの生い立ち
もう、短い夏が終わるのかとしみじみ思ったらちょっと寂しかったので( ´△｀)ﾊｧ…
夏☆限定といえば…マンゴー？ってことで、旦那好みの甘さ控えめプリンを作ろう！と皆さんのレシピを参考に分量を代えて作ってみました♪
ちょっとリッチ！*マンゴープリン*
夏っ！て感じのプリンが作りたくて、皆さんのレシピを参考に旦那好みの甘さ控えめのマンゴープリンにしました♪覚書として☆
このレシピの生い立ち
もう、短い夏が終わるのかとしみじみ思ったらちょっと寂しかったので( ´△｀)ﾊｧ…
夏☆限定といえば…マンゴー？ってことで、旦那好みの甘さ控えめプリンを作ろう！と皆さんのレシピを参考に分量を代えて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じですっ！
マンゴーピューレは、冷凍のもので250g入っているので、余った分はトッピングに使用してますっ♪ -
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今回、マンゴーピューレは200gで作りましたが、お好みで増やしても構いません♪
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◆のゼラチンと水を合わせて湯煎で溶かしておきます。(もちろん電子レンジで溶かしてもOKです)
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- 4
お鍋に●の、牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて、沸騰させないように温めて、グラニュー糖を溶かします。
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- 5
火加減は最初は中火→沸騰寸前で弱火にします。グラニュー糖が溶けたら３の湯煎で溶かしておいたゼラチンを入れて混ぜます。
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- 6
ゼラチンを入れて混ぜたら、火を止めます。
マンゴーピューレを入れて、しっかり混ぜてあら熱を取ります。 -
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キレイな黄色ですよぉ～☆
サラサラではなくモッタリしてますっ！
カップに注ぎやすいように計量カップにプリン液を入れます。 -
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カップに注いだあと、更にあら熱が取れてから冷蔵庫で２時間ほど冷やし固めます。
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トッピング用の生クリームにグラニュー糖を混ぜてホイップクリームを作りましょう！もちろんなくてもOKですし甘さはお好みで。
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緩めのホイップクリームに角切りマンゴー乗せたり、トップ写真のようにパフェっぽくするのもオシャレですよね！
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さぁ、召し上がれっ(v^ー°)
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2013.12.21♪
「マンゴープリン」の人気検索でトップ10入りしました！
皆様に感謝ですっv(*´ー｀*)v - 13
2014.5.4♪
おかげさまで話題入りすることができました！！
つくれぽを下さった皆様、ありがとうございますっ☆
コツ・ポイント
トッピングしないと、甘さ控えめなマイルドな味が楽しめます！
甘味がほしい方は、マンゴーピューレかマンゴーが残ってたらトッピングに使用すると、甘味が補えますし、見た目も良くなります♪
つくれぽ
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