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★懐かしの♪豆腐ステーキ★
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★懐かしの♪豆腐ステーキ★-レシピのメイン写真

★懐かしの♪豆腐ステーキ★

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

絶妙なタレとふんわり衣と豆腐がおいしい！
そんな豆腐ステーキです。
息子もぱくぱく食べてくれました。

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれて、そのタレの味が大好きでした。
母のレシピを参考に自分のアレンジをちょっぴり加えてみました。

絶妙なタレとふんわり衣と豆腐がおいしい！
そんな豆腐ステーキです。
息子もぱくぱく食べてくれました。

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれて、そのタレの味が大好きでした。
母のレシピを参考に自分のアレンジをちょっぴり加えてみました。

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★懐かしの♪豆腐ステーキ★

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

絶妙なタレとふんわり衣と豆腐がおいしい！
そんな豆腐ステーキです。
息子もぱくぱく食べてくれました。

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれて、そのタレの味が大好きでした。
母のレシピを参考に自分のアレンジをちょっぴり加えてみました。

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そんな豆腐ステーキです。
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昔、母が作ってくれて、そのタレの味が大好きでした。
母のレシピを参考に自分のアレンジをちょっぴり加えてみました。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 １丁
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 【タレの調味料】
  • ★水 ８０cc
  • ★だしの素 １／６本
  • ★砂糖 小さじ２／３
  • ★しょうゆ 大さじ１と１／３
  • ★タカラ本みりん 大さじ２／３
  • ★片栗粉 小さじ１／２
  • 万能ネギの小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は一人が２切れになるように切って少し水気を切る。

    • ★懐かしの♪豆腐ステーキ★作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。

  3. 3

    豆腐に小麦粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油をひいて豆腐を入れ、両面を焼く。

    • ★懐かしの♪豆腐ステーキ★作り方3写真
  4. 4

    ３に２を加えて味を絡ませる。ひと煮たちさせる。

    • ★懐かしの♪豆腐ステーキ★作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。
    お皿に豆腐ステーキを乗せて、レンゲなどでタレをかけ、ネギをかける。

    • ★懐かしの♪豆腐ステーキ★作り方5写真

コツ・ポイント

★手順４はフライパンを激しく揺らさないで下さい。
※少し衣がはげますが気にしないで下さい。タレと絡まって美味です。
★ネギが苦手な方は乗せなくてもいいです。
2009.07.27材料に水の記入漏れがありました。申し訳ございません。

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
2009/07/24 11:34に公開
広島県
社会人の息子がいます。ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ 片栗粉 こねぎ もめん豆腐 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914719
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