★懐かしの♪豆腐ステーキ★
はっさく大福839 @cook_40039148
絶妙なタレとふんわり衣と豆腐がおいしい！
そんな豆腐ステーキです。
息子もぱくぱく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれて、そのタレの味が大好きでした。
母のレシピを参考に自分のアレンジをちょっぴり加えてみました。
★懐かしの♪豆腐ステーキ★
絶妙なタレとふんわり衣と豆腐がおいしい！
そんな豆腐ステーキです。
息子もぱくぱく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれて、そのタレの味が大好きでした。
母のレシピを参考に自分のアレンジをちょっぴり加えてみました。
作り方
- 1
木綿豆腐は一人が２切れになるように切って少し水気を切る。
-
- 2
★の調味料を合わせておく。
- 3
豆腐に小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油をひいて豆腐を入れ、両面を焼く。 -
- 4
３に２を加えて味を絡ませる。ひと煮たちさせる。
-
- 5
出来上がりです。
お皿に豆腐ステーキを乗せて、レンゲなどでタレをかけ、ネギをかける。 -
コツ・ポイント
★手順４はフライパンを激しく揺らさないで下さい。
※少し衣がはげますが気にしないで下さい。タレと絡まって美味です。
★ネギが苦手な方は乗せなくてもいいです。
2009.07.27材料に水の記入漏れがありました。申し訳ございません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914719
