スモークサーモンマリネＩＮゴーヤ
市販のドレッシングで食べる直前に和えてください。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンをいただいたので・・・。
作り方
- 1
スモークサーモンは３等分くらいに切ってドレッシングであえておく。
- 2
玉ねぎはスライスして水にさらす。辛味の強いものは、一旦塩でもんでから水にさらし、何回か水を変える。
- 3
パプリカはさっと湯通しして、冷水に取り水気を切っておく。
- 4
ゴーヤは薄くスライスして塩でもんで、さっとゆがいて、水にさらす。
- 5
２・３・４の野菜はしっかり水切りをして一緒に混ぜておいて、食べる直前に１のサーモンと和え、さらにドレッシングをかけてる。
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味も感じません。イタリアンドレッシングなら大人の味になると思います。
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