洋風親子丼
yukichyy @cook_40037439
だしをコンソメに代用
3色で彩りを！
このレシピの生い立ち
だしをコンソメで代用して、洋風な親子丼をつくってみました。
イタリアン風になりきれなかった感じですが。。
洋風親子丼
だしをコンソメに代用
3色で彩りを！
このレシピの生い立ち
だしをコンソメで代用して、洋風な親子丼をつくってみました。
イタリアン風になりきれなかった感じですが。。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口サイズ、長ねぎは輪切り、ミニトマトは1/2～1/4に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、鶏もも肉とねぎを炒める。
- 3
鶏もも肉に焼き目が付いたら、トマトを加える。
卵以外の残りの材料を入れて、約10分煮る。
4の前にローリエを取り除く。 - 4
溶き卵を3に入れたら、火を止める。
フタをして、3分蒸らす。
※ふわとろ卵の場合 - 5
ごはんに4をのせたら、できあがり。
コツ・ポイント
つゆだくだくにしたい場合は水とコンソメを同割合で増やして。長ねぎは玉ねぎに代用してもOK、その場合玉ねぎはくし型切りに。
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