無塩バターとスマートチーズはそれぞれ１ｃｍ角にカットし冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに薄力粉、ドライバジルを入れ、１のバター、チーズを加えカードで更に細かくし、最後は両手をすり合わせさらさらに。

１へ冷水を加え押し固めるようにして、軽くまとめてトマトケチャップも加え、混ぜ込む。ひと塊にし、ポリ袋に入れ１５分寝かす。

2ｃｍ幅交互にポピーシード・ブルーポピーシードをトッピングする。2ｃｍ幅にカットした紙をずらしながらのせると良い。

最後にブラックペッパーを好みの量ふり、上にクッキングシートを被せ密着するようにめん棒で軽くコロコロと転がす。

180℃に予熱したオーブンで１３分焼き、150度に下げてもう8分焼く。焼きあがりは網などに乗せ冷ます。