ざいりょうで～す。

鯵は三枚におろし、盆ざるにあげて、塩をして臭みをとる。
20分以上。一口大に削ぎ切りにする。

にんじんは千切りにしてさっとゆでる。

170～180度でからっと揚げます。

鯵、野菜を重ねて、特製簡単マリネ酢をかけて冷蔵庫へ。

美味しかったです！