オーブンは180℃に予熱しておきます。粉類は合わせてふるっておきます。パインの缶詰のシロップはとっておきます。

パインは1枚を8～10切れに切って、飾りのトッピング用に10切れは別にしておきます。

砂糖と卵を合わせて、ハンドミキサーで泡立てます。

サラダ油を加えて、さらに泡立てます。生地がもったりしてくればＯＫです。

ふるっておいた粉類をもう１度ふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。

半分くらい混ざったところで、飾り用によけている以外のパインを加えます。さらに切り混ぜします。

パイン缶のシロップを加えて、切り混ぜします。生地がまとまれOKです。

マフィンカップに生地を入れます。

飾り用にとっておいたパインをトッピングします。180℃のオーブンで約20分焼きます。

竹串をさして、何もついてこなければOK。ケーキクーラーで冷まします。