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麩とえのきの味噌汁
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麩とえのきの味噌汁-レシピのメイン写真

麩とえのきの味噌汁

単!!
単!! @cook_40050638

14/7/15話題入り有難うございます、おみそ汁によく合うえのきと麩を組み合わせました、ほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
えのきだけを1袋買うとたくさんあって、何か使うメニューをと考え、自分のレシピ「麩と三つ葉の味噌汁」(2284681)の応用ということで作りました。

14/7/15話題入り有難うございます、おみそ汁によく合うえのきと麩を組み合わせました、ほっこりしますよ
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えのきだけを1袋買うとたくさんあって、何か使うメニューをと考え、自分のレシピ「麩と三つ葉の味噌汁」(2284681)の応用ということで作りました。

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単!!
単!! @cook_40050638

14/7/15話題入り有難うございます、おみそ汁によく合うえのきと麩を組み合わせました、ほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
えのきだけを1袋買うとたくさんあって、何か使うメニューをと考え、自分のレシピ「麩と三つ葉の味噌汁」(2284681)の応用ということで作りました。

14/7/15話題入り有難うございます、おみそ汁によく合うえのきと麩を組み合わせました、ほっこりしますよ
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材料

1人分
  1. 麩 3~4個
  2. えのきだけ 30g
  3. ねぎ(小口切り) 小さじ1
  4. みそ 大さじ1
  5. 和風顆粒だし 小さじ1/2
  6. 水 250cc
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作り方

  1. 1

    麩は水かぬるま湯で戻し、軽く絞って水気を切ってお椀に入れておく

    • 麩とえのきの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    えのきだけは石突きを落とし、長さを半分に切って、バラバラにする

    • 麩とえのきの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を沸騰させ、えのきだけを入れる

    • 麩とえのきの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    再度沸騰すると、和風顆粒だしをみそを入れて混ぜる

    • 麩とえのきの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    1のお椀に4の味噌汁を入れて、ねぎを散らす

    • 麩とえのきの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

別に難しいことはないでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2013/09/05 14:18に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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