コールラビでご馳走サラダ♪

Name: コールラビでご馳走サラダ♪
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コールラビ １個（250ｇ）; 刺身用サーモン 100ｇ〜; アボカド １個; レモン汁 少々; ○バジルソース 小さじ１〜; ○白ワインビネガー 小さじ２〜; ○オリーブ油 大さじ1; ○塩胡椒 少々

meg115 @cook_40050302

コールラビ（または蕪）でまったりしたサラダ♪ アボカドとサーモン、バジルドレッシングが絶妙に絡みあってます♪♪
このレシピの生い立ち
煮る、焼く、炒めるのどれもOKのコールラビです。別の料理に使おうと思っていたアボカドとサーモンでサラダにしてみたら家族に好評だったので…。

コールラビでご馳走サラダ♪

meg115 @cook_40050302

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材料

３～４人分

コールラビ１個（250ｇ）
刺身用サーモン 100ｇ〜
アボカド１個
レモン汁少々
○バジルソース小さじ１〜
○白ワインビネガー小さじ２〜
○オリーブ油大さじ1
○塩胡椒少々

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作り方

1

コールラビは皮をむいて、3～4mmの厚さに切る。塩（分量外）を振って15分ほどおく。
2

サーモンも薄くスライスし、塩少々振る。アボカドもひと口大に切り、レモン汁をまぶしておく。
3

○印は混ぜ合わせておく。
4

水けをきった①と②をさっくり混ぜ合わせて器に盛る。③を回しかけて出来上がりです♪
5
ドイツ語でコールは『キャベツ』、ラビは『カブ』の意味。高血圧の予防、美肌効果や免疫力アップなどが期待できるそうです。

コツ・ポイント

バジルソースは市販のものでも、お手持ちのものでもどちらでもどうぞ♪
カブでも是非お試しを♪

自分用覚え書き：コールラビ１個（500g）あたり105kcal

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meg115 @cook_40050302

2013/09/10 03:20に公開

　農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてＵＰ中（レシピは時々修正しています謝）。ワン達とフリスビーで遊ぶこと＆ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ることが好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Ｍビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46　(๑ˇڡˇ๑)

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サラダアボカドコールラビジェノベーゼ

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