ホットプレートで大葉たっぷり羽根つき餃子
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991
大葉をたっぷり加えた餃子、箸が止まりません。ご飯にもおつまみにもピッタリ♪お皿に盛らずワイワイつつきながら食べられます♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで、シソ入り餃子を食べて美味しかったので、それ以降、我が家の餃子にも大葉をたっぷり入れて作るようになりました。
ホットプレートで大葉たっぷり羽根つき餃子
大葉をたっぷり加えた餃子、箸が止まりません。ご飯にもおつまみにもピッタリ♪お皿に盛らずワイワイつつきながら食べられます♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで、シソ入り餃子を食べて美味しかったので、それ以降、我が家の餃子にも大葉をたっぷり入れて作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、大葉をみじん切りに。生姜をすりおろす。
- 2
ボウルに1とにんにくチューブ、豚ひき肉、粉末鶏ガラスープ、塩コショウ、醤油を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
餃子の皮に2を包み、ホットプレートに並べる。
-
- 4
30個並べたら薄く作った水溶き片栗粉を入れて蓋をして、ホットプレートの温度を最高に。(我が家のホットプレートは250度)
- 5
水溶き片栗粉の水気が無くなり、焼ける音かしてきたら、蓋を外してあとは羽根が焼けるまで触らず待つ。
- 6
焼けたらそのまま食卓へ。酢醤油、もしくはポン酢を用意して完成。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は薄く作り、入れすぎない。
蓋から湯気が出て、焼ける音がするまでそのまま。
大葉は10枚でも美味しいですが、お好みでもっと入れても。
つくれぽ
主人と子供4人とわんちゃん、7人家族の主婦です♪日々の炊事をクックパッドで楽しくこなせるよう、みなさんのレシピを参考に、いろんな料理にチャレンジしてみたいです☆2018.7.26open
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