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赤カレイのこまぶれ
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赤カレイのこまぶれ-レシピのメイン写真

赤カレイのこまぶれ

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

JF浜坂　浜のお母ちゃん料理
このレシピの生い立ち
コープこうべと兵庫県漁連　産地消費地プロジェクト　第１回魚食を推進する会で、JF浜坂女性部の方々に紹介していただいた浜のお母ちゃんレシピです。

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材料

4人分
  • 赤カレイ（体長30cmくらい） 1枚
  • 酒 適量
  • さしみ醤油 適量
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    カレイは5枚におろし、皮をひいて食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    鍋にカレイの子（袋に切れ目を入れる）と酒を入れ、火にかけてそぼろ状にする。

  3. 3

    ２が冷めてから１と混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2014/04/21 02:15に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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このレシピのキーワード

赤カレイ 酒 刺身 わさび

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