赤カレイのこまぶれ
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JF浜坂 浜のお母ちゃん料理
このレシピの生い立ち
コープこうべと兵庫県漁連 産地消費地プロジェクト 第１回魚食を推進する会で、JF浜坂女性部の方々に紹介していただいた浜のお母ちゃんレシピです。
赤カレイのこまぶれ
JF浜坂 浜のお母ちゃん料理
このレシピの生い立ち
コープこうべと兵庫県漁連 産地消費地プロジェクト 第１回魚食を推進する会で、JF浜坂女性部の方々に紹介していただいた浜のお母ちゃんレシピです。
作り方
- 1
カレイは5枚におろし、皮をひいて食べやすい大きさにきる。
- 2
鍋にカレイの子（袋に切れ目を入れる）と酒を入れ、火にかけてそぼろ状にする。
- 3
２が冷めてから１と混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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